Depuis quelques années, la vie des abeilles nous fascine. En 2016 , nous élevions nos premières ruches suite à une formation en apiculture auprès d’une école et de mentors expérimentés.
La piqûre! ou plutôt, les piqûres : depuis, nous ne nous lassons pas d’apprendre et d’observer leur vie en société.
Notre cheptel augmente d’année en année. Nous obtenons de belles récoltes de miel, initialement l’été venu, puis actuellement à toute saison, du printemps jusqu’à l’automne.
Au fil des dernières années, il nous a fallu encadrer la santé et la croissance de notre abeiller. Ainsi, nous avons élaboré des options afin de faire rayonner ces récoltes. Nous nous émerveillons à découvrir et créer à partir des différents produits fournis par nos colonies d’abeilles.
Notre mission
Offrir des produits issus de la ruche, dans le plus grand respect des abeilles, par le biais de différents points de vente dans la région de Granby, destinés à une clientèle soucieuse de l’environnement et du commerce de proximité.
Notre vision
Devenir une référence pour le choix d’un miel de qualité, extrait en petits lots et sans intervention industrielle, pour ses produits cosmétiques et utilitaires, élaborés à base de miel et de cire d’abeilles.
Nos valeurs
Respect: valorise le respect de notre environnement.
Chaque rucher est sélectionné avec soins : il n’héberge que quelques ruches afin de limiter la compétition entre les colonies mais aussi avec les autres pollinisateurs indigènes.
Les quantités prélevées dans chacune des colonies s’harmonise à son développement et se restreint au surplus généré et qui ne seront pas utilisés par les abeilles elles-mêmes.
La transhumance et la pollinisation à grande échelle de monocultures ne sont pas des activités privilégiées par l’entreprise à cause du stress et des risques encourus par les colonies dans ces contextes.
Qualité: offrir des produits de qualité.
Toutes les récoltes et les techniques utilisées sont artisanales. Chaque extraction est faite manuellement, sans utiliser la chaleur, la pasteurisation, le pompage électrique, la microfiltration ou d’autres manipulations industrielles ou de grandes échelles. Le contenu en pollens, arômes et saveurs de nos miels est ainsi totalement préservé.
Éducation: Informer la population et les consommateurs.
Sensibiliser les gens à propos du rôle des pollinisateurs, de leur santé, de leur impact au sein d’une agriculture de proximité et intégrée aux polycultures.
Décrire le travail d’un apiculteur, et valoriser la place des travailleurs locaux, qui nourrissent nos populations. Démontrer la place essentielle de l’achat de proximité et ses avantages par rapport aux grandes productions et aux risques de ne dépendre que de producteurs étrangers, où les méthodes de productions et de récoltes sont parfois plus coûteuses au plan environnemental, moins surveillées au point de vue de la sécurité pour la santé humaine et moins respectueuses des conditions des travailleurs.